Deutsch
Währung EUR
Wein Forticus 2005 in Seefeld-Kadolz verkaufen
kaufen Wein Forticus 2005
Wein Forticus 2005

Wein Forticus 2005

Vorhanden
Verfeinern Sie den Preis bei einem Anbieter
Lieferung:
Der Verkaufer
Österreich, Seefeld-Kadolz
(Auf Karte zeigen)
+43( 
Telefone anzeigen
technische Daten
  • BrandmarkeWein
  • ZuckergehaltDessertwein
Beschreibung
1994 versuchte sich das Schlossweingut Graf Hardegg als erster Betrieb in Österreich an der Herstellung eines aufgespriteten Süßweins. Der damalige Name Porticus wurde nach Protesten des „Instituto do Vinho do Porto" in Forticus (fortifizieren = aufspriten) geändert. Er ist für eine sehr lange Flaschenlagerung konzipiert und passt in seiner Art sehr gut zu Desserts mit Schokolade. Er wird nur in ausgezeichneten Rotweinjahren erzeugt.

Herkunft: Neuriess, Untermarkersdorf

Boden: feinsandiger Ton mit hohem Kalkanteil

Alk: 18% Säure: 5, g/l Restzucker: 79 g/l

Vinifikation

Die hochreifen und gesunden Merlot-Trauben wurden Ende Oktober geerntet, gerebelt und 4 Stunden mit den Füssen (sic!) getreten. Die anschließende Spontanvergärung im offenen Bottich erfolgte bei 30° C. Nach insgesamt 4 Tagen Maischekontakt wurde mit neutralem Weinbrand (77% vol) aus eigener Erzeugung abgestoppt. Danach erfolgte eine drei-jährige Lagerung in gebrauchten, neutralen Barriques, bevor er ungefiltert abgefüllt wurde.

empf. Trinktemperatur: Am besten gekühlt (10 - 12°C); Verwendung wie ein klassischer Portwein
Trinkreife: Mindest. bis 2020 (Erfahrungswerte gibt es noch nicht)

Speisenempfehlung

Als Dessertwein zu Blauschimmelkäse sowie Desserts mit Nüssen und Äpfel. "Einziger Süßwein Österreichs, der zu Schokoladen-Desserts passt!"

den Anbieter kontaktieren
Wein Forticus 2005
Wein Forticus 2005
Wir empfehlen zu sehen
Beförderungsart
Vergleichen0
LöschenAusgewählt der Positionen: 0